（↑題名をクリックしますと『美味しい噺』ページに移ります）

◆フレンチ・中村シェフによる『美味しい噺（はなし）』の連載がスタートしました。

落語の中に出てくる「食」を通して、現代の「食」を語ります。

※随時更新してまいりますので、どうぞお楽しみに！

◆ニューヨーク在住のフードジャーナリストが『うま味』を語る「What is UMAMI?」も新規掲載しました。

http://www.matumaeya.jp/shop/index.php?ID=66&cID=3

（↑こちらのタイトルをクリックしますと購入ページに移ります）

暑くて食欲がなく、夏バテが気になるこの季節。

『梅こぶごはん』がオススメです。

梅干のほのかな酸味、昆布・桜海老の旨味が口いっぱいに広がります。

五穀米が入って食感も豊か。ほんのり優しい味わいですのでおかずとの相性も良いです。また、冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ。

日本を代表するトップシェフたちが

『昆布の水塩』の水塩を使って作る料理とは？？

日本料理：「銀座　うち山」内山シェフ、

中華料理：「御田町　桃の木」小林シェフ、

フレンチ：「Le　Mange-Tout」谷シェフが語ります。

『昆布の水塩』だけでなく、普段きけない料理に関する興味深い話も盛りだくさんですので、ぜひご覧下さい。

その他、それぞれのお料理はこちらから↓

http://www.matumaeya.jp/shop/index.php?clD=3

（↑題名をクリックしますと『あさり黄金炊き』の商品ページが開きます）

シキシキと歯ごたえの良い『あさり』を『きざみ生姜』と一緒に炊き上げました。

生姜の豊かな薫りが食欲をそそります。

初夏の今だけの販売ですのでお早めにお買い求めください。

（↑題名をクリックしますと春の商品ページが開きます）

お待たせいたしました。

春限定！関西の旬の味覚『いかなごのくぎ煮』の販売を開始しました。

獲れたての『いかなご』を甘辛く炊き上げた『くぎ煮』は今だけしか味わえません。

旬の味覚をお楽しみください！

※ご進物用にはカップ入りもございます。『とはに』ページもぜひご覧下さい。