上品な味の『真昆布』、野趣に富んだ『羅臼昆布』を使用した山出し昆布。この道何十年という職人の目で厳しく選別しています。煮る・炊く・出汁をとるなど、多彩な用途にご利用いただけます。

昆布は黒褐色のものが上質です。白い粉が吹いているのは旨味成分のマンニットです。

出しに適した昆布の種類
最高級とされる「真昆布」は濃く上品な甘味で出汁も澄んでおり、「羅臼昆布」は黄色味を帯びていますがコクの強い出汁が取れます。

「利尻昆布」は塩味があり、濁らず上品な出汁がとれます。「日高昆布」は煮昆布として使用し、出汁をとる場合には適していません。

山出し昆布

山出し昆布(真昆布)85g 価格: 1,050 円（税込） ■内容量:　85g ■賞味期間:　1年間 数量: 個	山出し昆布(真昆布)106g 価格: 1,575 円（税込） ■内容量:　106g ■賞味期間:　1年間 数量: 個
山出し昆布(真昆布)SYO-30 価格: 3,150 円（税込） ■内容量:136g ■賞味期間:1年間 数量: 個	山出し昆布(真昆布)SYO-50 価格: 5,250 円（税込） ■内容量:232g ■賞味期間:1年間 数量: 個
山出し昆布(真昆布)SYO-80 価格: 8,400 円（税込） ■内容量:292g ■賞味期間:1年間 数量: 個	山出し昆布(真昆布)SYO-100 価格: 10,500 円（税込） ■内容量:350g ■賞味期間:1年間 数量: 個
山出し昆布(羅臼昆布)YRO-30 価格: 3,150 円（税込） ■内容量:184g ■賞味期間:1年間 こちらの商品はお届けまで少々お時間をいただいております。 数量: 個	山出し昆布(羅臼昆布)YRO-50 価格: 5,250 円（税込） ■内容量:300g ■賞味期間:1年間 こちらの商品はお届けまで少々お時間をいただいております。 数量: 個

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