とこわか

丹念によりすぐった肉厚の北海道の真昆布と特選の醤油、そして松前屋独自の伝承の技で作り上げました。

昆布の水塩

古くからの調味料「水塩」に昆布のうま味を加えました。様々なお料理にお使いいただける新しい調味料の誕生です

とはに

椎茸の旨味・ちりめんのコク・山椒のほのかな薫りを炊き合わせて、苦心の末に作り上げたベタ炊き昆布。

ちりめん山椒

新鮮なちりめんじゃこと山椒をふんだんに使用。ちりめんと昆布のほのかな甘味と山椒のピリリとした味。

極上昆布巻き

鰊や鮭など新鮮な素材を昆布で巻いて炊き上げました。

御昆布詰め合わせ

「とこわか」をはじめ、松ヶ枝や松茸昆布など、多彩な美味が楽しめるお詰合せをご用意しております。

毎日の食卓

毎日の食卓に、ご飯のお供として、酒肴としてはもちろんですが、いろいろな料理にもご利用ください。

梅こぶごはん

梅のさっぱりした酸味と香り、さくら海老と昆布のうまみ。淡い色の優しい味のご飯です。食物繊維・ミネラル豊富な五穀米入り。

合わせ出しと昆布つゆ

さまざまな料理をおいしく、上品に仕上げ、出しにこだわるプロの味わいを手軽に引き出すことができます。

おぼろ・とろろ

職人が昆布を一枚ずつ丹念に削って作り出す、そのまろやかな舌ざわりとほろほろと溶けるような味わい。

山出し昆布

上品な味の真昆布、野趣に富んだ羅臼昆布を使用した山出し昆布。 煮る・炊く・出し汁をとるなど、多彩な用途に。

竹の子昆布といかなごくぎ煮

道南産の真昆布と筍の中で一番おいしいとされる国産孟宗竹と厳選したいかなご。松前屋が送る春の味です。

うなぎ那智黒煮

うなぎの白焼きを那智黒石と銅釜で昆布を贅沢に使い熟練の職人が長時間ことこととうなぎまるごと1匹ふっくらと仕上げます。

松茸ごはんの素と松茸昆布

松茸本来の香りと食感、有名料亭の味がご家庭で手軽にお楽しみいただけます。

あさり黄金炊き

歯ごたえの良い「あさり」と生姜の薫り。色鮮やかに炊き上げました。